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最早见载于600年前,南海圩市旧时光讲述了什么故事

2018-09-07 10:54 来源:南方日报 蓝志凌

在上个星期,南方号“南海桂城”推出了一篇有关“平洲圩”的怀旧文章,引发了南海人的集体回忆。“逢一逢六”,从南海平洲太平路一直延伸至江边,一条韵味十足的路成为平洲最热闹的地方。在圩市上,朝聚午散,各类招呼声、吆喝声此起彼伏,散发着浓浓的市井气与人情味。

物产丰富,交通便利,使南海商品生产和市场发育较早,根据《永乐大典》记载,南海县最早圩市见载于1408年,按当年县境计,全县圩市个数已经有23个。在发展过程中,逐渐兴旺的圩市,繁荣了南海的商业和市镇,使南商不断完成原始资本的积累,见证着旧时光的繁荣。

如今,许多圩场已发展为颇具规模的市镇,从以满足附近居民交易为主,发展为面向全国各地大聚大散的现代批发市场。在这些仍存在或是已消失的圩市背后,又有着怎样的故事呢?

●南方日报记者 蓝志凌

商贾云集:日产米酒6000斤销往广佛

桂城的平洲圩、丹灶的罗行圩、有“小佛山”之称的大沥圩、大范圩……一个个留有历史印迹的圩集,与那些已经消失的圩集一起,都见证了南海商贸的发达。

古代的圩,原为定期于野外旷地聚货交易之处,所聚商品,百货不限,以定期交流农副产品为主,期日人聚则满,人散则虚。根据《南海县志》的记载,南海县的圩市最早见载于1408年,即明永乐六年成书的《永乐大典》,按当年县境计,全县圩市个数已经有23个。

随着商贸的进一步活跃,南海的圩市数量也在快速增长。根据记载,从时间上看,圩市在清乾隆和清嘉庆年间发展加速,道光十五年时比乾隆初圩数增长近一倍,市数增长近五倍,此后发展势头不减。

大沥圩市老照片。图源:南海大沥微信公众号

而从地域来看,除今已不属县境的广州、佛山外,以基塘区尤其是九江、沙头发展最快,这些地区道光以后的圩市数,几乎分别占了彼时县境当年全部圩市数的1/3至1/2,且多为丝圩桑市等专业圩市。

彼时,发展兴旺的南海圩集一片繁荣兴盛。在明成化年间已经建成的大沥圩每逢圩日,商贾云集,庙会鼎沸,呈现一派热闹非凡的商业气象。

根据《大沥志》记载:“清道光年间,南海出产的米酒行销港澳及南洋等地,大沥也是重要的输出地之一,其中民国时期雅瑶蒸酒业盛行达45间,日产米酒6000斤,销往广州、佛山等地。”省佛通衢,使大沥的商贸种类更加繁多,沥商不断地完成原始资本的积累,大沥圩的繁荣发展在其中发挥了重要的作用。

与大沥圩一样,周边地区商贾云集南海圩市,推动着南海各行各业的快速发展。

南海档案局方志办提供的资料显示,像圩市发展最快的九江地区,在南金先锋村内,建立于1912年的南畔桑市,每天有近百只小艇到此买卖桑叶,交易量达数万斤。顺德鸡洲、大洲等地不少船民,举家到此摘桑除草;龙江、龙山人来此卖蚕纸(种)、桑苗,九江人则在此卖鱼花(苗),盛极一时。

热闹的圩市:诞生广东第一个中医社团组织

如今,在许多“80后”“90后”年轻人的记忆中,小时候逛过的圩市里,留下最深印象除了热闹的“趁圩”场面外,人气鼎盛的小食店,原汁原味的龟苓膏、暖暖一碗云吞面,都是童年最好的记忆。的确,随着往来客商的穿梭,南海的圩市扮演的早已不是单纯的贸易交换角色。

在大沥奇槎东村现今篮球场一带,据明崇祯《南海县志》记载,是原来大沥最早形成的五圩之一三元圩的位置,在占地1.8万平方米的地方,商业、手工业及茶楼食肆各种店铺云集于此。

另一边,在清乾隆年间设有圩市的横江在民国时期达到兴旺。根据记载,“每到圩日,圩市道路两圩内旁满是卖菜种苗、三鸟、猪苗、小食、小百货、咸什等商贩,人流如鲫。圩内有祥兴米铺、李氏米铺、什货铺、小百货店、同生祥布铺、小五金店;有福生堂、中和堂等药材铺;有江天、贵男、远来、茗香茶楼及小食店数家;猪肉铺有万利、利栈、德昌3家,还有鱼档、烧腊档;成利当铺设在东门。全圩商铺有30多间。”

由此看出,一个圩市已经类似于当今的一个商业综合体。而人流的集聚,各类人群的不同需求也使圩市中衍生出不少的新事物。

像广东第一个中医社团组织——医学求益社就在横江圩诞生。1906年,清光绪三十二年,罗序球等11位人士就在圩市上创立了这一个医学求益社,“实欲振兴世界医学并保全(存)中医国粹而设。不拘何处人氏只要愿意服从社例,便可到社所或代理处报名人社。”这是医学求益社的宗旨,此后该社各路代理处东至石龙,南至香港、澳门,西至三水、广西,北至太和共30处,其中神安司之横江圩、盐步圩、大沥圩等共有5处。

而设于如今桂城夏西夏教市场内的罗芳圩,则已有将近400年的历史。在这里有一座仁爱善堂,建于清光绪二十七年即1901年,宗旨是对贫困病者赠医赠药或逢饥馑之年施粥施饭,经费则来源于夏教乡各村祖祠拨些田产供其出租收入及一些商铺和善长仁翁的捐赠。

消失的背后:从专业圩市到现代批发市场

但其实,随着商铺的林立,各类商业综合体的兴起,越来越多的南海圩集也早已在历史的进程中,成为市场尤其是如今专业市场的前身。

有研究地方志的工作人员介绍,在发展过程中,南海圩集主要分为两类,一是综合性圩集,一类则是专业性的圩集。从名字上亦能分辨出,在南海的圩集中,专业性圩集占有很大的比重。根据《南海县志》记载,在明清两代,九江就有纱布圩、新桑圩、猪圩等。

“六股圩场十股连,箩参筲箕万万千。河边泊了沧江竹,一点良江伴粮钱。”如今仍兴旺的丹灶罗行圩就是其中一个专业圩。这一圩集始建于1688年,附近村民都是世代相传的竹器手工业者。至明末清初,竹器行业日益繁盛,产品远销国外。每逢圩日,周边居民都来“趁圩”,圩市上人山人海。每家每户都拿出自制的竹器到圩市摆卖,吸引了八方客商前来进货,河旁停泊了数不清的船只,使罗行圩成为繁华的商贸中心。

大沥广三公路。图源:南海大沥微信公众号

随着农业生产商品化程度的提高以及手工业的发展,原来十日三圩或四圩已不适应要求,逐渐发展成不限期日的市。《南海县志》记载,从清朝道光年间起,南海农村圩市中已出现一批初级专业市场。像在沙头,就有茧市、布行、蚕纸行、猪仔行、鱼行、虾市、鸡行、瓜行、桑仔市、猫狗市、花市等多个市场。

改革开放以后,工农业生产高速发展,主要经营某些大宗工业产品的批发零售和某些单一副产品批发的专业市场应运而生。

1984年6月,根据大沥地处广佛走廊,交通便捷的特点,南海县工商行政管理局在此开辟塘鱼、三鸟、蔬菜三个专业批发市场。到1990年底前后,南海先后形成的专业市场有化纤布匹专业市场、西樵金花服装市场、大沥五金市场、大沥摩托车市场、丹灶猪苗市场等。

承载着贸易交换的圩集已经逐渐失去昔日的重要作用,如今人们“趁圩”,追寻的是那份记忆,寻找价格实惠的商品和地道的风味。

对于你来说,又有着怎么样的“趁圩”记忆呢?现在,“南方+”邀请大家一起共同找寻老城记忆,征集关于“圩”的老照片、视频和老故事。有好料的,欢迎扫描以下二维码投稿。

编辑: 朱苏娇

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