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来论|打造品质高地,应先立好程序规矩

2018-09-10 10:46 来源:南方日报

◆本期主题:打造品质高地

9月5日,品质革命·创新力量——2018佛山企业大会举行,著名经济学家、北京大学教授周其仁就制造新趋势和佛山如何打造“中国制造”品质高地发表了主题演讲。

大会现场,周其仁与几位佛山企业家代表对话,向现场800名参会者分享来自制造一线的观察和思考。

对于品质,佛山企业家如何理解?打造过硬的产品与服务品质,佛山企业做了哪些探索,还有哪些困惑?对于佛山如何进一步推进品质革命,企业有何建议?本期来论邀请了3位在大会现场发言并与周其仁对话的企业家代表,他们与南方日报记者一道分享关于佛山打造品质高地的思考与建议,敬请垂注。

打造品质高地,应先立好程序规矩

文|吴欣宁

做好产品的品质,这是一个长久的命题。这个命题在9月5日的2018企业大会现场,以及笔者跟随著名经济学家周其仁在佛山调研的期间,一次次地得到了证实。

周其仁在大会现场表示,佛山构建中国制造的品质高地,需要政府和企业长期的共同努力。在调研过程中,企业也反映过和周其仁相类似的观点。而他们在打造过硬品质方面的探索和困惑,则可以为其他佛山企业做好品质这个长远命题提供更多的启示,也激发了笔者的更多思考。

在“品质革命·创新力量”2018佛山企业大会上,经济学家周其仁现场就《佛山制造的“品质革命”》进行主旨演讲。戴嘉信 摄

首先,企业一定要坚持以品质为竞争武器,抵抗价格战的诱惑。不少佛山企业,尤其是传统制造业企业,经常面临走低价路线的企业竞争。这时企业需要坚持贯彻品质战略,提升品质和品牌溢价。这方面,格兰仕的做法值得借鉴。

格兰仕也经历过薄利多销的阶段,但是通过持之以恒的自动化改造、“胆大心细”的傻瓜式操作、全面系统的链条式品控,甚至是自己造机器的主动创新,格兰仕突破了传统的生存之道,走上了高品质之路。

格兰仕集团总裁梁昭贤说过,我们干的不是欧美企业不愿意干的事情,而是它们干不了的事情。在整个全球化分工中,欧美日韩把重心转向了消费电子、半导体等方面,家电技术与研发已停顿20年左右,其在家电上的投入和操作空间都是有限的。目前不论是微波炉市场份额还是技术,格兰仕都处于最高梯队。

反观当下的竞争,价格竞争仍大范围存在,企业往往缺乏将自己向品质竞争这个方向倒逼的力量,导致产品质量低、价格低,产品以价取胜。不少企业尝试转型,但由于毅力不够、实施不彻底,始终导致产品与高品质有一定距离。这些企业还应从更多细节处挖掘品质提升空间。

除了从生产和品控的细节上入手打造好的品质,以技术迭代赋予产品新价值,也是打破价格战魔咒的一个方法。为了避免陷入因价格战压低利润的恶性循环,杜绝迟早被边缘化的风险,激光设备生产商宏石激光多年来始终坚持创新,不固守旧产品市场,而是不断开拓新的应用市场空间。这样一是能够创造新产品压制低价产品、主导市场的时间差,二是能够锻炼企业的持续创新能力,为更具颠覆性的创新做积累。

另一方面,宏石激光并不是重点做大而全的市场,而是专注做激光切割设备这一细分市场,这也让其更容易聚焦、专心在某一产业上的创新,以优质而非低价来攻占这一市场。

与做好企业内部品质同样重要的,是打造企业外部供应链的高品质。众所周知,品质是环环相扣的。很多企业都懂得这个道理,因此从原料源头一直到生产检测,都负责任地设置了严格的关卡,确保高质量产品的生产滴水不漏。

在同一个供应体系中,上下游企业的关系越来越紧密,你中有我、我中有你。这也是很多企业都倡导和供应商共同进步,联合开发产品、攻关技术难题,并对供应商进行严格考核的原因。

但是止步于此还不够。以美涂士为例,这家顺德涂料龙头企业亲力亲为地将整个供应链环节都纳入自身培训体系。美涂士从知识技能源头上对其进行培训,构筑严密系统的外部培训网,一块砖一块砖地垒好产业上中下游的质量堡垒。而这样做的好处,不仅是撑起了企业的品质保护伞,更为整个行业塑造了生态化的品质保障。

当然,未来佛山要打造品质高地,仍有不少提升空间。

一方面,佛山要“扎马步”,打基础、做规矩,在制造业领域推动所有人建立起一样的规矩和程序。

知名财经观察家秦朔说过,先有规矩,再画方圆,做事要程序先行;有些程序在实践中会被修正,但也要固化为程序后再推开。他以德国为例,解释了规矩在德国变成“质造强国”中发挥的作用。由于注重先打好基础,德国企业普遍高度重视培训,比如蓝科成立了LucaNet Academy(学院),进入海外市场时不急着先做销售,而是先做好客服;不急着找代理商,而是先建立自己的公司再找合作伙伴。

佛山也应该把一些行业的先进经验、流程整合成标准和规矩,在更大范围内推广。做流程很复杂,一旦把流程做好,就可以变成富含know-how的产品,向外输出,推动企业在更大范围内创造过硬品质。

另一方面,要重视人在品质生态中的重要性,完善佛山的职业教育。在制造强国德国、日本,会有专门的机构做员工培训,多家企业会一起申请培训和相关补贴。在德国,政府官员、行业协会和龙头企业会一起主导、出资建立培训体系。佛山可以借鉴这些做法,企业、政府、学校合作推动职业培训。

此外,国内一些经验也值得学习,比如江苏常熟早在2014年就在省内率先试点职业教育“现代学徒制”,并引入英国相关经验,培养符合现代学徒制模式需要的教师,建立符合现代学徒制模式需要的实训基地等。

佛山也可学习相关经验,政企校共同发力,完善职教体系和师资力量,并强化订单式的人才培养模式。

(作者系南方日报记者)

编辑: 朱苏娇

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