日前报道了顺德顺发肉联厂和南海官窑肉联厂部分待宰生猪被查出无“耳标”现象（详见《凌晨检查肉联厂截获部分无耳标生猪》）。昨日（5月13日），佛山市食安委有关负责人表示，两厂发现的无“耳标”猪分别来自江门和三水。

据该负责人介绍，顺德和南海有关部门昨日已上呈了该事件调查报告，在顺德顺发肉联厂发现的无“耳标”猪确定来自江门，顺德农业部门在与江门农业部门取得联系后，江门农业部门承认是其在监管上存在漏洞，即生猪检验检疫后，部门并未给每头猪贴上“耳标”，而是将“耳标”交给养殖户贴，由于养殖户相关意识不强，导致出栏检测后的生猪无“耳标”。此外，在南海官窑肉联厂发现的无“耳标”猪则来自三水。

该负责人坦言，尚未大规模实现“厂场挂钩”的监管模式的当下，生猪及其肉品质量监管仍存在一些难以堵塞的漏洞。“让无‘耳标’的猪进入了屠宰场，肉联厂相关负责人难辞其咎，场内检测室检测人员也应负一定责任。针对此次情况，部门随后将组织32家屠宰场的检测人员进行进一步培训，以加强‘耳标’意识。”该负责人表示，对暂扣无‘耳标’猪的处理以及肉联厂的相关处罚，多部门正在商榷。

（编辑：彭飒）